통달배족발보쌈삼겹, 소자본창업자 돕는 ‘간편조리시스템’ 도입
통달배족발보쌈삼겹, 소자본창업자 돕는 ‘간편조리시스템’ 도입
  • 최은지 기자
  • 승인 2021.06.30 14:14
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통달배 족발보쌈삼겹 매장 전경. 사진=통달배

[증권경제신문=최은지 기자] 프랜차이즈 '통달배족발보쌈삼겹'(이하 통달배)은 다채로운 메뉴를 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 '간편조리시스템'을 운영하고있다고 30일 밝혔다. 

통달배에 따르면 해당 시스템은 가맹점이 전문 주방인력이 부재해도 족발과 보쌈, 삼겹살, 갈비를 비롯한 다양한 메뉴를 빠르게 조리할 수 있도록 본사가 원팩 진공포장 냉장 식자재를 공급한다는 게 핵심이다.

해당 시스템을 도입한 가맹점은 본사로부터 공급받은 진공포장 식자재를 특제 소스를 발라 굽거나 간택기에 넣고 끓이는 방법으로 손님에게 메뉴를 신속히 제공할 수 있다. 또한 점심, 저녁 시간대에도 몰려드는 주문을 원활히 소화해낼 수 있다는 설명이다. 

통달배 관계자는 "간편조리시스템은 다양한 메뉴를 빠르게 조리할 수 있다는 장점 덕분에 청년, 주부 등 예비 창업자들 사이에서 떠오르는 신규 사업아이템으로 통한다"고 말했다. 

 


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