'편도족'이라는 말이 새롭게 등장하고 있다. 편의점에서 도시락을 즐기는 세태를 반영한 것이다.
이는 우리나라 사회가 여성의 사회진출 확대(맞벌이 가구 42%)로 가사노동시간 축소되고 있는 동시에 고령화 및 1인세대 가구수 증가 및 불황으로 얇아진 지갑 등이 반영된 것이다.
이에 따라 외식업체들이 불황 등 먹거리 트렌드의 변화에 따라 '가정간편식'(HMR;Home Meal Replacement)에 뛰어들면서 이 부문의 성장이 나타나고 있다.
2010년 국내 가정간편식 시장은 2010년 7700억원에서 2014년 1조3000억원 규모로 고속성장 중이다. 올해 2조원에 이를 것이라는 전망도 나오고 있다.
신세계푸드(031440)
1979년 한국신판 주식회사로 설립되어 국내 최대의 유통기업인 신세계의 비즈니스 인프라와 노하우를 바탕으로 대기업 최초로 위탁급식사업에 진출하여 식품유통, 외식 등의 사업을 중심으로 하고 있다.
경쟁력 있는 상품과 브랜드를 직접 수입하는 해외소싱사업과 대형마트, 백화점, 호텍, 외식 프랜차이즈, 급식업체 등 다양한 유통채널에 상품을 공급하는 식음 사업 그리고 HMR(Home Meal Replacement:가정간편식) 상품을 비롯한 다양한 가공식품을 직접 생산하는 식품 사업을 영위하고 있는 기업이다.
사업부문 별로 살펴보면
1. 식음사업-공장, 오피스, 대학교 및 병원 등 구내 식당 위탁 운영, 한식뷔페 올반, 씨푸드레스토랑 BONO. BONO, 푸드홀, 자니로켓, 베이커리 등 레스토랑 운영.
2. 식품사업-유통업체, 식품제조회사, 전문식당 등에 국내외상품, 가공상품 공급, 육가공 제품, 간편 조리 제품 제조 및 원물 전처리, 냉동 만두 제조 및 판매.
회사 성장 과정을 살펴보면
1979년 한국신판주식회사로 설립
1995년 (주)신세계푸드시스템 출범
2001년 코스닥시장 상장
2004년 미국 U.S.Foodservice Inc와 식자재 매입 및 국내 공급 계약 체결
2006년 해산물 전문 레스토랑 BONO BONO 오픈
2009년 이탈리아 Laysun사와 치키타 바나나, 파인애플 국내 공급 계약 체결
2010년 코스닥에서 코스피로 이전 상장
뉴질랜드 제스프리키위 독점계약체결
피지워터 독점계약체결
2012년 델몬트퍼시픽사 S&W 국내 독점공급 협약체결
충북 음성 식품가공센터 1단계 준공(바나나 전용 후숙센터, 과일소분센터, 비축창고 등)
2013년 R&D센터 오픈
신세계백화점 식음MD 영업양수도 계약 체결(딘앤델루카, 그래머시홀, 조선호텔도시락, 웨이트로즈 등)
2014년 한식뷔페 올반 오픈
충북 음성가공센터 2단계 착공
게스트로펍(수제맥주 전문점) Devil`s Door 오픈
제과, 제빵업체 신세계에스브이엔 합병
2015년 아이스크림 브랜드 오슬로(O'SLO)론칭
충북 음성식품가공센터(음성2공장) 완공
냉동만두 제조업체 세린식품 인수
스무디킹코리아 합병
주주구성 : (주)이마트 46.2%, (주)신세계 조선호텔 8.6%, 이명희 0.7%, 국민연금 10.9%
연구 개발 활동
-단체급식용 사골우거지국, 육개장, 카레소스, 짜장소스,베트남 쌀국수 육수
-대형마트용 부대찌게, 해물순두부, 해물탕, 소불고기전골, 국수전골, 피코크 오징어무국, 황태설렁탕, 피코크 고기동그랑땡, 두부동그랑땡, 너비아니, 떡갈비
-편의점용 삼각김밥, 샌드위치, 도시락(위드미 비빔참치마요삼각김밥, 치킨텐더샌드위치)
-커피전문점용 프리미엄 샌드위치(돈카츠샐러드랩), 소포장과일
*향후 병원급식용 메뉴 개발(당뇨식, UDF;Universal Design Food:고령 친화 음식. 잇몸으로 취식 가능)
HMR(Home Meal Replacement;가정간편식)시장 확대와 관련하여 계열회사인 이마트는 자체 PB제품 강화로 대응중이다. 피코크 상품이 2013년 280개 수준에서 2014년 600여개로 급증했으며 2019년 1000개, 2023년 1500개 수준으로 제품 종류 확대 시 피코크 관련 매출 증대 기대(피코크 상표 냉동만두 공급 업체 세린 식품 인수 효과도) 중이며 자체브랜드인 요리공식을 통한 성장도 추진 중이다.
작년말 증축 준공된 음성2공장 본격 가동으로 금년 매출 신장 예상된다.
식품 제조 역량 강화를 통한 상품 라인업 증가와 M&A, 증축 등 제조기반 확대로 이마트와 위드미 등 계열사 유통망 플랫폼화로 안정 성장이 기대된다.
또한 신세계그룹 31개 계열사 중에 음식료 제조 관련 유일한 상장사로 신세계그룹 비젼2023에 따르면 신규 핵심사업으로 브랜드, 푸드, 부동산을 제시하였는데 그 푸드산업의 중심에서 기존 식자재 유통에서 먹거리 전반을 제조하는 종합식품회사로 도약이 기대된다. 유통에서 제조로 전환하는 것이다.
메리츠종금증권 여의도금융센터 이수철