[증권경제신문=최은지 기자] 동원홈푸드가 비건(Vegan) 전문 브랜드 ‘비비드그린(VIVID GREEN)’을 론칭하고 첫 제품으로 비건 카레 2종을 선보인다고 18일 밝혔다.‘비비드그린’은 100% 식물성 재료로 만든 메뉴를 선보이는 비건 전문 브랜드다. 동원홈푸드는 동물성 재료를 사용하지 않고도 음식 본연의 맛을 그대로 재현한 점을 최대 경쟁력으로 꼽고 있다.특히 동원홈푸드 삼조쎌텍사업부는 국내 B2B 조미식품 시장 1위 브랜드로, 1000개 이상의 유명 식품회사와 외식 프랜차이즈 업체에 소스 등을 판매하며 쌓아온 제조 노하우를
[증권경제신문=최은지 기자] CJ제일제당(097950)은 해찬들 고추장이 국내 장류 브랜드 최초로 유럽 ‘브이라벨(V-Label)’ 비건 인증을 획득했다고 31일 밝혔다.브이라벨은 30개국 이상에서 사용하고 있는 글로벌 비건 인증으로, 국제적인 공신력을 인정받고 있다.이번에 인증 받은 제품은 ‘해찬들 100% 우리쌀 태양초 고추장’, ‘해찬들 100% 국산 고추장’ 등을 비롯해 국내와 해외에서 판매중인 18종이다. 이 제품들은 ▲동물 유래 원료 미사용 ▲생산공정 중 동물성 원료 교차 오염 방지 ▲유전자 변형(GMO) 성분 미포함 등
[증권경제신문=이선영 기자]㈜청담텀블러에프앤비가 비건, 자연식 전도사로 유명한 배우 겸 유튜버 문숙과 식품 독점 계약을 체결했다.안전하고 건강한 먹거리와 다양하고 전통적인 문화와의 컬래버레이션을 통해 신개념 식문화를 선도하며 기업간 협업과 혁신을 주도하고 있는 ㈜청담텀블러에프앤비는 “오랫동안 건강한 라이프스타일, 비건 음식, 자연식에 관심을 가지고 널리 알리기 위해, 유튜버로 활약 중인 배우 문숙과 비건&네이쳐 식품에 대한 독점 계약을 체결했다”고 밝혔다.문숙은 2010년부터 자연식, 자연치유 전문가로 활동해 왔으며, 2020년 1
[증권경제신문=최은지 기자] 농심(004370)은 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다고 25일 밝혔다. 포리스트 키친은 숲(Forest)과 주방(Kitchen)을 조합한 단어로 자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공하겠다는 의미다. 또한 휴식(For Rest)의 의미도 전달할 수 있는 만큼, 비건 푸드로 고객의 힐링은 물론 지구 환경에 기여하겠다는 생각도 함께 담았다.농심 Forest Kitchen은 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 운영되며, 단일 코스요리로 다양한 비
[증권경제신문=최은지 기자] 롯데온은 이번 달부터 친환경 프로젝트 ‘이로온(ON) 브랜드’를 시작한다고 21일 밝혔다.‘이로온 브랜드’는 비건, 업사이클링 등 지구에 이로운 경영활동을 펼치는 브랜드를 찾아 그 가치를 고객에게 적극적으로 알리고 관련 상품의 소비 활성화를 돕기 위해 진행하는 프로젝트다. 200년 후의 지구를 생각한다는 의미와 함께 물의 날, 지구의 날 등이 각각 3월 22일, 4월 22일에 있다는 점에 착안해 매월 22일에 진행하게 됐다.롯데온은 선정된 친환경 브랜드와 함께 온/오프라인 전시회 및 기획전 등을 개최할
[증권경제신문=최은지 기자] 농심(004370)은 오는 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈 예정인 비건 레스토랑의 이름을 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’으로 결정했다고 16일 밝혔다.이름 그대로 숲(Forest)과 주방(Kitchen)을 조합한 포리스트 키친은 자연의 건강함을 담은 메뉴를 제공하겠다는 의미다. 또한 휴식(For Rest)의 의미도 전달할 수 있는 만큼 비건 메뉴로 개인의 휴식은 물론 지구 환경에 기여하겠다는 생각도 함께 담았다.포리스트 키친의 총괄 셰프로는 김태형 씨가 선임됐다. 김태형 총괄 셰프는 미국 뉴욕
[증권경제신문=최은지 기자] 현대그린푸드(005440)가 비건(Vegan·채식주의자) 식품 사업에 본격적으로 뛰어들었다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 캐나다 비건 식품 기업 ‘데이야(Daiya)’와 국내독점 판매·유통에 관한 계약을 체결했다고 20일 밝혔다. 데이야는 2008년 캐나다에서 설립된 비건 식품 기업으로, 식물성 원료만 사용한 치즈·케이크·아이스크림 등 비건 디저트를 선보이고 있다. 현재 미국·영국·호주 등 20개국 2만 여 유통채널에 입점해 있으며, 채식주의자는 물론 유당 알레르기가 있는 소비자들에게도
[증권경제신문=최은지 기자] ‘라면’ 회사 농심이 국내 식품업계 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 ‘비건 레스토랑’ 론칭에 나선다. 친환경·가치소비에 대한 소비자의 관심이 높아지는 트렌드를 따라 비건 브랜드 확장을 통해 신성장 동력을 얻겠다는 의지다. 16일 관련 업계에 따르면 농심은 자사 대체육 브랜드의 이름을 딴 ‘베지가든 레스토랑’을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이다. 베지가든 레스토랑에서는 농심의 비건 브랜드인 베지가든과 전문 셰프와 함께 개발한 메뉴가 선보여질 방침이다. 농심의 비건 브랜드 사업
[증권경제신문=최은지 기자] 이마트(139480)가 국내에서 처음으로 대체육을 축산 코너에 배치한 것과 관련해 축산업계와 소비자의 반응이 좋지 않다.축산업계는 고기가 아닌 것을 고기 코너에 배치하는 건 소비자를 속이는 것이라고 강한 반발에 나섰으며, 일부 소비자 또한 대체육의 의미에 대해 다시 고려했으면 좋겠다는 입장이다. 9일 관련 업계에 따르면 이마트는 최근 수도권 20개 점포에서 대체육을 축산코너에 배치해 판매를 시작했다. 대체육을 쇠고기, 돼지고기와 같은 하나의 축산 품종으로 본다는 의미다.실제로 미국 등 채식문화가 발전하고
[증권경제신문=최은지 기자] 하이트진로(000080, 대표 김인규)는 농가와 함께 성장하는 스타트업 ‘엔티’와 지분 투자 계약을 체결했다고 31일 밝혔다. 비건 트렌드와 함께 건강식인 나물 시장이 성장할 것에 주목하고, 농업 분야와의 상생을 높이 평가해 투자를 결정하게 됐다는 설명이다. 하이트진로에 따르면 엔티의 서비스 ‘나물투데이’는 제주도, 울릉도 등 전국 각지 농가와 계약을 맺고 나물을 다양한 방식으로 가공한 후, 소비자 식탁까지 배송하는 나물 유통 플랫폼이다. ▲희귀 품종 및 제철 나물 제공 ▲신선도 유지 배송 ▲정기배송 서
[증권경제신문=최은지 기자] GS리테일(007070)이 운영하는 편의점 GS25는 이날 비건 인증 상품 2종을 추가 출시하며, 올해 비건 상품을 지난해(3종) 대비 5배 늘린 15종으로 확대했다고 5일 밝혔다.가치 소비를 추구하는 MZ세대를 중심으로 최근 친환경, 동물 보호를 위해 '비거니즘'(Veganism)에 동참하는 트렌드를 반영해 발 빠르게 움직인 것이다. 이번에 선보이는 ▲DJ&A머쉬룸칩30G(이하 머쉬룸칩) ▲DJ&A포테이토웨지스오리지널65G(이하 포테이토웨지스) 2종은 모두 원물 함량이 75% 이상이며 저온 가공 공법이
[증권경제신문=최은지 기자] 화장품 제조 기업 본코스메틱은 지난 5월 프랑스 비건 인증 전문기관인 이브(EVE)로부터 공장 인증을 획득했다고 1일 밝혔다.본코스메틱에 따르면 이브는 세계적으로 공신력을 가진 비건 프랑스 협회(VEGAN FRANCE INTERPRO)가 설립한 비건 인증 단체로, 화장품을 비롯해 식품, 섬유, 건강보조제 등 비건 제품에 대한 인증 및 관리를 담당하고 있다.본코스메틱은 ▲ 비 동물성 유래 원료 사용 ▲ 비 동물성 실험 원료 및 완제품 사용 ▲ CMR(발암성·생식독성·생식세포 변이원성) 물질 미포함 등 자격
[증권경제신문=신동혁 기자] 글로벌 ‘비건(vegan)’ 시장이 갈수록 확대되는 가운데, CJ제일제당이 지난해 5월 출시한 천연조미소재 ‘테이스트엔리치(TasteNrich)’가 누적 매출 200억원을 달성했다.기존 MSG와 핵산 등 화학조미료의 비중이 높았던 조미소재 시장에서 테이스트엔리치가 ‘클린 라벨’(Clean Label)로 인정받으며 자리매김에 성공했다.이로써 CJ제일제당은 대체육 시장을 겨냥해 론칭한 브랜드 ‘플레이버엔리치(FlavorNrich)’와 더불어 글로벌 비건 시장을 공략할 수 있는 첨단 라인업을 갖춘 셈이다.테이
[증권경제신문=이해선 기자] 삼양식품(003230, 대표 정태운·진종기)은 100% 식물성 원료로만 맛을 낸 ‘맛있는라면 비건’을 출시했다고 31일 밝혔다.맛있는라면 비건은 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 획득한 제품으로 패키지에 비건 인증 마크를 표기해 신뢰도를 높였다.표고버섯, 파, 브로콜리 등 다양한 채소로 맛을 낸 감칠맛 나는 국물에 청양고추 조미유를 별첨해 칼칼함을 더했고, 감자전분을 20.4% 함유한 쫄깃한 건면으로 맛과 식감, 칼로리를 동시에 잡았다.특히 조리시 청양고추와 채소의 풍미를 담은 청양고추 조미유를 면과 같
[증권경제신문=이해선 기자] 삼양식품(003230, 대표 정태운·진종기)은 장수 스낵 사또밥에 친환경 패키지를 적용했다고 15일 밝혔다.사또밥에 적용한 친환경 패키지는 녹색기술을 활용해 오염물질 배출을 최소화 한 제품을 대상으로 정부가 부여하는 녹색기술제품 인증을 받았다.환경독성물질 저감 잉크를 이용한 포장재 제조 기술이 적용됐으며, 이를 통해 생산 과정에서 발생하는 이산화탄소 배출량을 연간 76% 감축할 수 있을 것으로 예상된다.친환경 패키지 여부는 사또밥 제품 뒷면에 표기된 ‘녹색인증’ 마크를 통해 확인할 수 있으며, 향후 라면
[증권경제신문=이해선 기자] 삼양식품(003230, 대표 정태운·진종기)은 장수 스낵 사또밥이 한국비건인증원으로부터 비건 인증을 획득했다고 4일 밝혔다.한국비건인증원은 식품의약품안전처로부터 국내 최초 비건 인증·보증을 담당하는 기관으로 인정받았다.비건 인증은 동물 유래 원재료가 들어있지 않고, 제조 과정에서도 이를 이용하지 않은 제품에만 부여된다. 인증을 받기 위해선 제조 시 동물 유래 성분과의 교차 오염을 방지하는 생산 공정을 갖추고 있어야 하며, 인증기관의 원재료 심사 절차 등을 거쳐야 한다. 특히 한국비건인증원의 인증을 받으려
[증권경제신문=이해선 기자] 투썸플레이스는 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 비건(vegan) 간식을 출시한다고 23일 밝혔다.투썸플레이스는 최근 MZ세대를 중심으로 확산하고 있는 윤리적 소비 트렌드에 부합하는 비건 제품을 통해, 소비자 선택의 폭을 더욱 확대한다는 계획이다. 이번에 선보이는 투썸 비건 간식은 한국 비건 인증원 등으로부터 까다로운 절차를 거쳐 비건 인증을 받았다. 동물 유래 원재료를 사용하지 않았고, 생산 과정상에서도 동물성 원재료와의 교차 오염이 없도록 엄격한 관리를 거쳐 출시됐다.믿고 먹을 수 있는 ‘리얼 비건 간
[증권경제신문=이해선 기자] 삼양식품(003230, 대표 정태운)은 공식 온라인몰인 ‘삼양맛샵’에서 수출용 불닭 제품 4종을 한정수량 판매한다고 1일 밝혔다.판매하는 제품은 △오리지널 불닭볶음면 △까르보불닭볶음면 △3x핵불닭볶음면 △콘불닭볶음면 4가지며, 모두 고기 성분이 포함되지 않은 노미트 제품으로 채식을 지향하는 소비자들의 수요가 높을 것으로 예상된다.특히 ‘3x핵불닭볶음면’과 ‘콘불닭볶음면’은 수출 전용으로 기획돼 국내에는 한 번도 유통된 적이 없는 만큼 국내 소비자들에게 더 큰 관심을 끌 수 있을 것으로 기대된다.3x핵불닭
[증권경제신문=이해선 기자] SPC삼립(005610, 대표 이명구)은 미국의 푸드테크 기업 ‘Eat JUST, Inc.’(이하 저스트)와 전략적 파트너십을 체결했다고 18일 밝혔다. 저스트는 첨단 과학기술을 통해 환경적으로 지속 가능하고 영양 높은 식품을 만드는 스타트업으로 2011년 설립된 이후 마이크로소프트 창업자 ‘빌 게이츠’, 싱가포르 국부펀드 ‘테마섹’, 홍콩 최대 부호 ‘리카싱’, 야후 창업자 ‘제리양’등이 투자하며, 미국 실리콘밸리에서 가장 주목 받는 푸드테크 기업으로 떠올랐다.저스트의 대표 제품인 ‘저스트 에그’는 녹
[증권경제신문=이해선 기자] 롯데GRS(대표 남익우)는 롯데리아가 국내 프랜차이즈 업계 최초로 식물성 패티와 빵, 소스로 만든 ‘미라클버거’를 출시한다고 13일 밝혔다.이번에 출시되는 미라클버거는 ‘Not Beef, But veef’라는 콘셉트로 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미로 미라클버거로 이름을 정하게 됐다. 패티는 콩 단백질과 밀 단백질을 최적의 비율로 조합 시켜 고기의 식감을 그대로 재현했다. 소스는 달걀 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 증가시켰고, 빵도 우유 성분이 아닌 식물성 재료로 만들어 동물성 재료가 전혀 들어가지