[증권경제신문=최은지 기자] CJ푸드빌이 지난해 엔데믹을 맞이해 호실적을 기록한 가운데, 빵·케이크 50종에 대한 가격 인상 소식을 전했다. 원부자재 가격 등이 올라 제품 가격 인상이 불가피하다는 설명이다. 이에 일각에선 정부가 유례없는 고물가에 식품업계를 대상으로 가격 인상 자제를 권고하고 있는 만큼, 호실적을 기록했음에도 소비자에게 경제적 부담을 전가했다는 평가가 나온다. 5일 전자공시시스템에 따르면 CJ푸드빌의 지난해 매출은 전년 대비 25% 증가한 7599억원을 기록했다. 영업이익은 535% 증가한 261억원으로 큰 폭으로
[증권경제신문=최은지 기자] CJ푸드빌은 뚜레쥬르가 월트디즈니 컴퍼니 코리아와 함께 신년 제품을 출시한다고 5일 밝혔다.이번에 선보이는 제품은 인기 디즈니 영화 의 주인공인 토끼 경찰 캐릭터 ‘주디’를 모티프로 한 것이 특징이다.‘주디의 달콤초코’는 앙증맞은 ‘주디’의 얼굴 모양으로 디자인 한 케이크로, 촉촉한 초코 시트 사이 달콤상큼한 체리 맛 크림을 샌드했다. 영화의 또 다른 캐릭터 여우 ‘닉’과 나무늘보 ‘플래시’ 등을 디자인에 적용한 케이크 입체 받침으로 영화 속 한 장면 같은 비주얼을 완성했다.‘주디’ 롤케이크도
[증권경제신문=최은지 기자] CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 디즈니 클래식 프린세스 캐릭터를 모티프로 한 케이크 2종을 새롭게 선보인다고 17일 밝혔다.이번에 출시하는 제품은 루비 복숭아, 샤인머스캣 등 제철 과일을 활용한 무스 케이크다. 인어공주 ‘에리얼’과 알라딘의 ‘자스민’의 캐릭터 장식을 올린 화려한 비주얼이 특징이다. 먼저 ‘에리얼_루비복숭아’는 시트 사이에 새콤달콤한 루비복숭아와 입 안에서 부드럽게 살살 녹는 마스카포네가 조화를 이룬다. 푸른 바다 속을 헤엄치는 인어공주 ‘에리얼’ 캐릭터 장식물을 케이크 위에 올려 사랑스
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)은 뚜레쥬르가 제주 쑥으로 만든 신제품을 출시했다고 16일 밝혔다.이번에 선보이는 제품은 할머니가 즐겨 드실 것 같은 쑥, 콩, 찰떡 등 전통 식재료를 활용해 고소하고 건강한 맛으로 최근 인기를 끌고 있는 일명 ‘할매입맛’을 공략한 것이 특징이다.먼저 ‘쑥떡쑥떡 콩쑥이’는 해풍을 맞고 자란 제주 어린 쑥을 넣어 기분 좋게 향긋한 쑥빵에 쫀득하고 달콤한 콩배기 찰떡을 넣어 든든함을 더한 제품이다.‘앙! 쑥 크럼블’은 제주 쑥을 넣은 찰진 빵 속에 팥 앙금을 넣고 고소한 크럼블을 듬뿍
[증권경제신문=이해선 기자] 뚜레쥬르 매각을 앞둔 김찬호 CJ푸드빌 대표의 거취 문제에 이목이 집중되고 있다.지난해까지 베이커리본부장직을 수행해 왔던 김 대표가 뚜레쥬르 매각 시 사모펀드가 인수한 뚜레쥬르 대표직을 맡을지, 아니면 CJ푸드빌에 남아 빕스, 더플레이스, 계절밥상 등 나머지 브랜드들로 외식사업을 이끌어 갈지 주목된다.22일 관련업계에 따르면 CJ그룹이 미국 사모펀드 칼라임과 뚜레쥬르 매각을 두고 최종협상을 진행 중이다.CJ그룹 측은 “정확한 매각가격이 확정되지 않은 만큼 금액은 공개할 수 없지만 양사가 납득할 수 있는
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌이 경영난 해소를 위해 오는 26일까지 희망퇴직자를 받는다.희망퇴직 대상은 5년 차 이상 직원 400여명이다. 외식 매장이나 공장에서 근무하는 직원은 제외되며 희망퇴직 위로금은 10년 근속자 기준으로 연봉의 80% 수준이 지급될 예정이다.CJ푸드빌 관계자는 “오늘 오후 사내공지를 통해 직원들에게 안내가 나갔다”며 “정해진 인원은 없으며 조직 슬림화를 통한 경영 효율화가 목적”이라고 설명했다.CJ그룹 내에서 외식 계열사를 맡고 있는 CJ푸드빌은 이번 코로나19 사태로 사회적 거리두기가 강화되며 5
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 가을에 즐기기 좋은 신제품 4종을 선보인다고 15일 밝혔다.신제품은 얼그레이·커피 등 가을에 어울리는 향긋한 재료를 활용하거나, 레트로 감성의 누룽지를 재해석해 재미와 맛을 동시에 잡은 것이 특징이다.먼저 ‘알알이 카라멜 마끼아또’는 달콤한 카라멜 마끼아또의 맛을 빵으로 즐길 수 있는 제품으로 동글동글 앙증맞은 모양의 빵 속에 부드러운 우유 크림과 카라멜 드리즐(drizzle)을 더했다.‘마담 얼그레이 크림번’은 향긋한 얼그레이 토핑을 더해 반죽한 빵에 부드러운 얼그
[증권경제신문=이해선 기자] 뚜레쥬르 가맹점주 협의회가 뚜레쥬르 브랜드의 연속성과 지속 성장을 위해 새로운 대주주가 필요하다는 부분에서 CJ그룹과 공감대를 형성, 지난달 법원에 신청한 뚜레쥬르 매각 금지 가처분을 취하했다.28일 가맹점주 협의회에 따르면 협의회는 지난 24일 전국대표단 긴급총회를 열고 매각금지 가처분 취하를 결정, 이날 오전 서울중앙지법에 CJ주식회사와 이재현 회장을 상대로 낸 매각 금지 가처분 신청을 취하했다. 협의회는 그동안 수차례 CJ측과 긴밀한 소통을 진행하며 지금보다 더욱 적극적으로 뚜레쥬르 브랜드에 투자하
[증권경제신문=이해선 기자] 유동성 위기를 겪고 있는 CJ그룹이 뚜레쥬르의 매각을 추진 중인 가운데 뚜레쥬르의 매각 성공 여부에 관심이 모이고 있다. 뚜레쥬르는 이미 수 년 전부터 매각설이 지속적으로 제기되어 왔고, 최근 CJ그룹의 재무상황이 크게 나빠지고 있는 것을 고려할 때 CJ그룹의 뚜레쥬르 매각에 대한 의지는 커 보이지만, 사모펀드 입장에서는 뚜레쥬르가 그리 매력적인 매물은 아니라는 평가가 나온다.14일 관련업계에 따르면 지난 11일 CJ그룹이 진행한 뚜레쥬르 매각을 위한 예비입찰에는 JKL파트너스, 어펄마캐피탈, 오퍼스-N
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 베이커리 뚜레쥬르가 에어프라이어 전용 홈 베이커리 제품을 론칭한다고 25일 밝혔다.뚜레쥬르는 브랜드 론칭 시부터 베이커리 맞춤형 특화 밀가루, 천일염 등 좋은 재료를 엄선해 독자적인 기술로 개발한 냉동 생지를 도입해 갓 구운 신선한 빵을 선보여 왔다. 이번 홈 베이커리 제품은 뚜레쥬르의 이 같은 노하우를 바탕으로 베이커리 수준의 퀄리티를 구현한 냉동 생지 제품이다. 냉동 상태 그대로 에어프라이어에 약 10~15분 간 조리하면 파티셰가 갓 구워낸 듯 한 빵을 간편하게 만날 수 있
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 베이커리 뚜레쥬르가 SK텔레콤 T멤버십 고객에게 최대 30% 할인 혜택을 제공하는 ‘티데이(T-Day) 프로모션’을 진행한다고 6일 밝혔다. 오는 10일까지 단 5일간 T멤버십 앱에 접속하면 T Day 안내 페이지에서 ‘매직 바코드’를 활성화할 수 있다. 뚜레쥬르 매장에서 제품 구매 시 해당 바코드를 제시하면 30% 할인된 금액으로 구매할 수 있다. 행사 기간 동안 1인 1회 사용할 수 있으며, 이용 금액 최대 4만원 내에서 1만2000원까지 할인 혜택을 받을 수 있다. T-D
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 베이커리 뚜레쥬르가 바쁜 아침 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있는 모닝 제품을 출시한다고 24일 밝혔다. 이번에 출시하는 모닝 제품은 베이커리만의 강점을 극대화 해 매장에서 신선하게 구워 따뜻하고 정성이 담긴 건강한 빵으로 차별화했다. 아침족(族)들이 출근 전이나 등굣길에 부담 없이 들러 건강한 아침 식사를 즐길 수 있도록 다양한 종류와 합리적인 가격대로 구성한 것이 특징이다. 에너지가 필요한 아침에 향긋한 풍미로 아침을 깨우는 모닝빵은 커피와 어울리는 부드러운 식감으로 아침 시
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 베이커리 뚜레쥬르가 남아용 대표 캐릭터로 사랑받고 있는 ‘헬로카봇’과 손잡고 다양한 제품을 출시한다고 11일 밝혔다. ‘헬로카봇’은 2014년 첫 방영 이후 미취학 아동 사이에서 선풍적인 인기를 모으며 현재 시즌 8까지 방영을 이어오고 있는 변신 로봇 애니매이션이다. 2019 대한민국 콘텐츠 대상에서는 캐릭터 부문 문화체육관광부 장관상을 수상하며 브랜드 파워를 입증하기도 했다.뚜레쥬르는 헬로카봇의 최강 인기 캐릭터 ‘유니크루저’를 중심으로 케이크, 간식빵, 초콜릿 등 다양한 제
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 다양한 제품을 새롭게 내놨다고 18일 밝혔다. 먼저 스테디셀러 제품을 기본에 충실하되 품질을 대폭 업그레이드해 선보인다. ‘몽블랑의 정석’은 돌돌 말은 패스트리에 달콤한 시럽을 뿌려 촉촉한 식감과 풍미를 살리고, 아래에는 우박 설탕을 뿌려 마지막까지 오도독 씹는 재미를 더했다. 기존 제품 대비 지름을 2cm 늘리고, 중량은 50g 더해 볼륨감도 살렸다. ‘못난이 통팥 소보로’는 달콤한 통팥 앙금이 든 소보로빵을 한 번 구운 뒤 튀겨낸 제품으로, 비스킷처럼 바삭한 식감
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르가 세계적 권위의 디자인상을 연이어 수상하며 압도적인 디자인 경쟁력을 인정받았다. CJ푸드빌은 뚜레쥬르의 ‘구움 케이크류 패키지’와 ‘띠띠뽀 마들렌&케이크 패키지’가 독일 ‘iF 디자인 어워드 2020’ 패키징 부문 본상을 수상하며 단일 브랜드 2관왕의 영예를 안았다고 14일 밝혔다. 두 수상작은 앞서 ‘2019 레드닷 디자인 어워드’에서 커뮤니케이션 디자인 부분 본상을 각각 수상한 바 있으며, 뚜레쥬르는 2019년 크리스마스 제품 패키지로 ‘iF 디자인 어워드
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 밸런타인데이를 맞아 마음을 전할 수 있는 시즌 제품을 선보인다고 4일 밝혔다.이번 밸런타인데이 제품의 콘셉트는 말 보다 디지털 언어로 표현하는 것이 익숙한 요즘 트렌드를 반영해 ‘좋아요♥’로 정했다. 밸런타인데이에 진지한 고백보다는 가볍게 마음을 표현하는 젊은 층이 부담 없이 구매할 수 있는 제품들로 구성한 점이 특징이다. 먼저 ‘너에게 올인’은 하트, 입술, 스틱, 볼 초콜릿으로 사랑에 빠진 표정을 연출했다. 밸런타인데이와 찰떡 컬러인 핑크 패키지에 담아 시즌 분위
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 경자년(庚子年) 복을 기원하는 설 선물세트를 선보인다고 20일 밝혔다.이번 설 선물세트는 ‘살 때는 가성비, 줄 때는 가심비’를 중시하는 추세에 따라 전 제품을 1만~2만원대 합리적인 가격으로 구성한 것이 특징이다. 카스텔라, 마카롱 등을 화사하고 고급스러운 패키지에 알차게 담아 부담 없이 주고받을 수 있다. 대표 제품인 ‘흑미 카스테라’는 건강한 식재료로 최근 인기가 높은 흑미와 흑임자를 넣은 이색 카스텔라다. 쫀득한 식감과 고소한 풍미를 살린 건강한 맛으로, 디저
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)는 뚜레쥬르가 ‘딸기’로 만든 시즌 제품을 선보인다고 16일 밝혔다. 올해 딸기 시즌 빵은 패스트리, 크루아상 등 달콤한 빵에 싱싱한 생딸기를 활용해 겨울 눈 속에서 새빨간 꽃이 핀 것 같은 화사한 비주얼로 완성한 것이 특징이다. 대표 제품은 ‘볼매 딸기 브레드’로 부드러운 빵 속에 달콤한 연유 생크림과 생딸기를 넣어 먹는 순간 입에서 사르르 녹는다. 단면을 자르면 하얀 크림에 새빨간 딸기가 어우러져 인증샷을 부르는 ‘인스타그래머블’한 비주얼을 자랑한다. ‘베리 스윗 패스트리’는
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 힘찬 새해 기운을 가득 담은 ‘미키 마우스 케이크’를 선보인다고 8일 밝혔다. 이번에 선보이는 제품은 경자년 새해 희망을 기원하며 미키 마우스만의 경쾌하고 밝은 캐릭터 특징을 케이크 디자인과 맛에 반영한 것이 특징이다. 대표 제품인 ‘미키_골든레어치즈 케이크’는 미키 마우스가 좋아할 만한 부드러운 레어 치즈와 촉촉한 시트가 어우러진 케이크다. 레트로 느낌 가득한 간식형 케이크도 선보인다. ‘촉촉한 초코 가나슈’는 진한 가나슈 초콜릿을 넣은 구움 케이크며, ‘폭신한 치
[증권경제신문=이해선 기자] CJ푸드빌(대표 정성필)은 뚜레쥬르가 경자년 새해를 맞아 한 해의 복을 기원하는 신년 제품을 선보인다고 30일 밝혔다. 이번에 선보이는 제품은 희망찬 새해 든든하게 먹고 기운 낼 수 있도록 새해 히트 예감 재료인 ‘치즈’와 신년에 즐기는 ‘떡’을 활용한 것이 특징이다. 먼저 ‘치즈 방앗간’은 치즈가 쏙쏙 박힌 쫄깃한 빵에 크림치즈를 넣고 달콤한 꿀을 토핑해 ‘단짠’의 정수를 보여준다. ‘달콤함이 찰떡 패스트리’는 쫄깃한 떡과 달콤한 머랭이 바삭한 패스트리와 찰떡같은 조화를 이룬다. 이 외에도 체다·고다·