[증권경제신문=최은지 기자] 치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 지난해 매출 5075억원을 기록하며 업계 1위에 올라섰다고 15일 밝혔다. 이는 bhc치킨이 독자경영을 시작한 2013년 이후 10년 만의 성과로, 지난 2017년 삼성전자 출신 임금옥 대표가 취임 이후 bhc치킨 성장에 가속도를 붙었다는 평가가 나온다. 실제 임 대표는 취임 후 본사와 가맹점 간의 본연의 역할과 책임(R&R)을 강조하면서 기본으로 돌아가 '원칙 경영'을 본격화했다. 전국 가맹점을 대상으로 운영시간의 중요성을 설득, 영업규칙 준수를 기반으로 고객 클레임을 줄였
[증권경제신문=최은지 기자] 글로벌 치킨 전문 브랜드 KFC는 오는 4일까지 ‘치르르치킨 2종’을 한정 판매한다고 2일 밝혔다. ‘치르르치킨’은 지난 2020년 10월 처음 출시된 메뉴로 매콤달콤한 치즈 시즈닝이 치킨에 뿌려져 육즙 가득한 치킨과 입안에서 부드럽게 녹아 들어가는 치즈의 맛을 동시에 즐길 수 있는 메뉴다.전국 매장에서 3일간만 진행하는 이번 한정 판매는 중독성 강한 치즈 풍미로 단종 이후에도 고객의 소리나 커뮤니티 등을 통해 지속적인 재출시 요청이 많아, 고객들의 요청에 화답하고 치르르치킨과 치르르블랙라벨을 한번 더
[증권경제신문=최은지 기자] 이마트(139480)는 이날부터 일주일간 치킨 등 대표 외식 메뉴를 포함한 주요 먹거리의 특가 판매를 실시한다고 18일 밝혔다.구체적으로 오는 24일까지 이마트 ‘(9호)후라이드 치킨’은 1마리당 5980원에 판매된다. 종전에 판매하던 ‘5분 치킨’과 같은 크기의 생닭을 원료로 유사한 방법으로 조리했다. 5분 치킨에 비해 가격은 4000원 저렴하다.이마트 후라이드 치킨은 전분을 활용해 튀김옷을 얇게 만들었다. 쌀가루와 15종 이상의 천연 향신료를 추가하여 식은 후에도 에어프라이기에 5분간 조리하면 풍미가
[증권경제신문=최은지 기자] 치킨 프랜차이즈 회사들이 지난해와 올초 가격을 인상한 것과 관련해, 인상 근거가 불충분하다는 비판이 제기됐다.한국소비자단체협의회 물가감시센터는 국내 치킨 업계 상위 5개 프랜차이즈의 재무제표와 주 원재료인 닭고기 가격을 분석해 내놓은 결과, 프랜차이즈 본부와 가맹점의 매출액이 지속적으로 증가해 가격 인상 근거가 부족하다고 18일 밝혔다. 앞서 교촌치킨과 BHC는 지난해 11월과 12월 각각 "인건비와 수수료 및 원부자재 가격이 상승해 감당할 수 없다"는 이유로 치킨 가격 인상을 단행한 바 있다. 당시 B
[증권경제신문=최은지 기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스 BBQ가 내달 2일 부터 주요 치킨 제품의 가격을 2000원 인상한다. 구체적으로 황금올리브 치킨은 기존 1만8000원에서 2만원으로, 황금올리브 닭다리 1만9000원에서 2만1000원으로 인상하는 등 전 메뉴(사이드메뉴, 음료 및 주류 제외)를 2000원 상향 조정키로 했다.BBQ는 "최근 배달앱 수수료 등 패밀리(가맹점) 부담 가중 및 국제 곡물, 제지 등 원부재료와 국내외 물류비, 인건비 급등에 따라 더 이상 버텨내기 어려워웠다" 가격 상승 배경을 설명했다. 특히 BBQ는
[증권경제신문=최은지 기자] 치킨마루는 봄을 맞이해 신메뉴 ‘더블링 치킨’ 2종을 출시했다고 20일 밝혔다.신메뉴 더블링 치킨은 두 개의 소스 조합으로 두 배의 맛을 낸다는 의미를 담아 ‘더블링 양념’과 ‘더블링 간장’으로 구성됐다. 고객의 입맛과 취향에 맞게 선택하는 재미를 더했다는 게 치킨마루의 설명이다. 먼저 ‘더블링 양념치킨’은 치킨마루 고유의 달콤한 양념치킨 위에 스윗어니언 소스를 가미한 프리미엄 신메뉴다. 매콤달콤한 양념 소스에 스윗어니언 소스를 더해 상큼하고 부드러운 두 가지의 조화로운 맛을 느낄 수 있다.‘더블링 간장
[증권경제신문=최은지 기자] 박현종 bhc그룹 회장이 소아청소년 환자 치료지원을 위해 3억원을 쾌척했다.bhc그룹은 박현종 회장이 소아청소년 환자 치료지원을 위해 기부금 3억 원을 지난해 연말에 전달했으며, 이날 삼성서울병원으로부터 감사패를 전달받았다고 14일 밝혔다. 이번 기부금은 소아암과 중증 희귀난치 질환을 앓고 있는 환아 중 치료비 마련이 어려운 가족을 대상으로 치료비 지원과 환자와 가족을 위한 정서 지원 프로그램 운영에 사용될 예정이다.박 회장은 소아청소년 환자 가족의 경우 부모 중 한 명이 간병을 맡게 되면서 경제적 부담
[증권경제신문=최은지 기자] 치킨 프랜차이즈 업계의 도미노 가격 인상이 이뤄지고 있는 가운데, 제너시스BBQ가 당분간 제품가격을 인상하지 않겠다는 입장을 15일 표명했다. 원재료, 최저임금, 배달료 등 상승으로 가격인상 요인이 증가하고 있지만, 최근 코로나19 확진자 급증, 연말연시와 대선 등 정치 사회적으로 어수선한 시기인 만큼 가격인상 요인들을 본사가 부담하겠다는 설명이다.제너시스BBQ에 따르면 작년부터 이어진 코로나19 확산세 속에서도 최저임금, 배달앱 수수료 및 배달비용 등은 급격하게 증가하고 있고, 또한 치킨 조리에 사용되
[증권경제신문=최은지 기자] bhc가 윤홍근 BBQ 회장을 상대로 손해배상 청구 소송을 제기했다고 밝힌 가운데, 양사의 주장이 엇갈리며 진실공방이 벌어졌다. BBQ는 해당 사건이 '혐의없음'으로 이미 종결됨에 따라 갑작스레 손배소를 청구한 bhc 의도가 석연치 않다고 지적했다. 이에 bhc는 핸드폰 기지국 위치 등 모두 조사를 거친 결과 BBQ와 관련이 있었으며, 자사의 의도를 의심하는 것 자체가 이해 불가하다고 강력 비판했다. 3일 프랜차이즈 업계에 따르면 전날 bhc는 윤홍근 BBQ 회장과 BBQ 마케팅업무대행사 K대표 등을 상
[증권경제신문=최은지 기자] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(339770)는 로봇 제조 업체 ㈜뉴로메카와 손잡고 협동 로봇 기술개발에 나선다고 20일 밝혔다. 양사는 이날 경기도 오산시 교촌 본사에서 업무 협약식을 갖고 협동 로봇을 활용한 치킨 조리 자동화 연구 개발 업무를 공동으로 수행하기로 했다.개발 예정인 협동 로봇은 교촌치킨 레시피에 맞는 전용 로봇으로 튀김 전 과정을 진행할 수 있도록 설계될 예정이다. 교촌치킨의 튀김 과정은 1차 튀김 후 조각 성형 그리고 2차 튀김으로 이어진다. 조각 성형은 치킨 조각에 붙은 불필요한 튀
[증권경제신문=최은지 기자] bhc(대표 임금옥)가 BBQ와의 영업비밀 침해 관련 소송에서 승소했다.29일 법원에 따르면 서울중앙지방법원 민사 61부(권오석 부장판사)는 이날 영업비밀 침해를 이유로 BBQ가 bhc를 상대로 한 1000억원대 손해배상 청구 소송 1심에서 원고인 BBQ의 청구를 모두 기각했다.재판 과정에서 BBQ는 bhc가 BBQ 내부 전산망을 접속해 경영기밀을 빼냈고, 이에 BBQ의 제품개발과 영업의 손해를 끼쳤다고 주장했으나 재판부는 BBQ 측이 주장한 bhc의 영업비밀 침해 금지 등 청구 사유를 모두 인정하지 않
[증권경제신문=최은지 기자] 치킨프랜차이즈 전문점 '치교치밥&치킨'은 샵인샵 시스템의 경쟁력을 인정받아 250호점을 돌파했다고 30일 밝혔다. '치교치밥&치킨'은 1인 소규모 프랜차이즈 치킨집으로 배달의민족 평균 별점 4.9점을 기록하는 인기 치킨 브랜드다. 해당 브랜드는 시그니처 메뉴 ▲치교 양념바베큐 ▲치교 소이갈릭 ▲치교 불닭치킨 ▲치교 바베큐치밥 ▲치교 불닭치밥을 한 곳에서 맛볼 수 있어 맛과 가성비를 인정받아왔다는 평이다. 회사는 점포의 인기 이유로 점심, 저녁 매출을 동시에 확보할 수 있는 치킨 샵인샵 시스템을 갖췄기 때
[증권경제신문=신동혁 기자] 수제맥주가 주류 업계의 새로운 트렌드로 부상하는 가운데, 교촌과 BBQ가 잇따라 수제맥주 시장에 진출하며 ‘비어 게임’의 서막을 알렸다. 24일 관련업계에 따르면 지난 4일 교촌 에프엔비는 수제맥주 업체인 인덜지와 유무형 자산 양수도 계약을 체결하며 ‘비어 게임’의 서막을 알렸다. 인수가액은 약 120억원에 달한다. 이는 레드오션에서의 ‘치킨 게임’을 지양하고 새로운 전략을 통해 성장 동력을 확보하려는 취지다.인덜지는 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’을 운영하며 강원도 고성에 연간 450만 리터의 맥주를
[증권경제신문=최은지 기자] '단체행동'을 주도한 단체 간부 등을 상대로 가맹점 계약을 끊은 제너시스BBQ와 BHC가 과징금을 부과받았다. 공정거래위원회(공정위)는 가맹사업법을 위반한 BBQ와 BHC에 시정명령과 함께 각 15억3200만원. 5억원의 과징금을 부과한다고 20일 밝혔다.공정위 조사 결과, 두 회사는 가맹점사업자단체 활동을 주도한 단체 간부 등을 상대로 가맹 계약을 즉시 해지하거나 갱신을 거절하는 등의 불이익을 주고, 과도한 수량의 전단물을 특정 사업부로부터 구매하게 하거나 E쿠폰 취급을 강제하는 등의 행위로 가맹사업법
[증권경제신문=이해선 기자] SPC그룹(회장 허영인)은 파리바게뜨가 치킨의 맛과 모양을 그대로 구현한 치킨빵 ‘파바닭 4종’을 출시한다고 22일 밝혔다.파바닭 4종은 치킨의 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 살려 갓 튀겨진 치킨 모양으로 재현한 빵 제품이다. 지난 1일 만우절을 맞아 일부 직영점에서 선보인 결과 폭발적인 인기를 얻으며 고객들의 판매 확대 요청이 쇄도해 정식 출시하게 됐다.파바닭 4종은 △짭조름한 간장찜닭을 쫄깃한 닭다리 모양의 빵에 듬뿍 넣고 바삭한 콘프레이크를 뿌려 마무리한 ‘후라이드 치킨빵’ △쫄깃한 닭다리 모양 빵에
[증권경제신문=이해선 기자] bhc치킨은 2020년 매출이 4004억원으로 전년대비 26% 성장했다고 14일 밝혔다.bhc치킨은 2013년 독자경영 아래 2019년 3000억원대 매출을 기록한데 이어 지난해 사상 첫 4000억원 매출을 돌파했다.회사 측은 이러한 매출 성장에는 가맹점과 가맹본부 간 본연의 역할과 책임(R&R)에 대한 공감대 형성과 진정한 상생경영 실천이 주효했다고 강조했다.영업이익은 전년대비 33% 증가했다. 올해 매출액 대비 영업이익 비중은 32%로, 지난해 31%와 비슷한 수준의 실적을 보였다. 자회사나 계열사가
[증권경제신문=이해선 기자] 교촌에프앤비(339770, 대표 소진세·황학수)는 중동 시장 공략에 나선다고 12일 밝혔다.치킨 프랜차이즈 교촌에프앤비는 지난 10일(현지시간) 두바이에서 ‘갈라다리 브라더스 그룹 (Galadari Brothers Group)’과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다.교촌에프앤비와 계약을 체결한 갈라다리 브라더스그룹은 아랍에미리트, 사우디아라비아, 카타르 등 여러 중동 지역에서 40여년간 글로벌 아이스크림 프랜차이즈 브랜드를 성공적으로 운영하며 약 1000개의 매장을 보유하고 있는 기업이다. 이외에도
[증권경제신문=이해선 기자] bhc치킨은 직영점과 가맹점 등 전 매장을 대상으로 식품의약품안전처가 주관하는 음식점 위생등급 획득을 추진하고 있다고 5일 밝혔다.bhc치킨은 더욱 안전하고 깨끗한 치킨을 고객에게 제공하고자 지난해 11월부터 가맹점별 음식점 위생등급을 추진해 왔다.전국 1500여개의 모든 가맹점이 참여해 매장 위생 관리에 본사와 가맹점이 뜻을 같이하고 있으며 현재까지 270여개 매장이 심사를 통과해 매우우수, 우수 등 등급 지정을 받았다. 순차적으로 등급 심사가 진행되고 있으며, 적게는 2주 길게는 3개월이 소요 된다.
[증권경제신문=이해선 기자] bhc치킨의 대표 메뉴인 ‘뿌링클’이 출시 6년 만에 누적 판매 5200만개를 돌파했다.bhc치킨 뿌링클은 출시 이후 현재까지 6년간 총 5200만개가 팔렸으며, 이는 통계청이 발표한 지난해 우리나라 총인구수 5178만 명 보다 많은 수치다.뿌링클은 지난 2014년 11월 3일 출시됐다. 치즈 시즈닝을 입힌 치킨을 달콤새콤한 소스에 찍어 먹는 새로운 치킨을 선보여 젊은 층을 중심으로 선풍적인 인기를 끌었으며, 보름 만에 당시 1위 메뉴를 뛰어넘는 판매량을 달성하며 대박 메뉴 조짐을 보였다.뿌링클은 올해
[증권경제신문=이해선 기자] 교촌에프앤비(대표 소진세·황학수)는 ‘교촌치킨’이 2020년 1934세대가 가장 좋아하는 치킨 브랜드로 선정됐다고 6일 밝혔다.20대 전문 연구기관인 ‘대학내일 20대 연구소(이하 20대연구소)는 최근 ‘2020 MZ세대 TOP BRAND AWARDS-2020 MZ세대가 가장 사랑한 브랜드’ 보고서를 발표했다.보고서에 따르면 식품부문 중 치킨 프랜차이즈 분야에서 지난해에 이어 1934세대 톱 브랜드로 선정됐다.20대연구소는 2013년부터 매년 조사를 통해 20대 소비자에게 사랑 받은 브랜드를 선정해왔다.